Das leibliche Wohl: Kochen, Kochrezepte, was gibt es heute zu essen?

[Schlüsselkind]

Der Thementitel ist selbsterklärend denke ich, hier geht es ums Essen, Kochrezepte und was ihr so Feines euch zu essen macht.

Bei mir gibt es für morgen den "klassischen Nudelsalat" da ihn jeder anders macht, beschreibe ich mal wie ich ihn so mache:

Zutaten:
2 Tüten gedrehte Nudeln, 10 Hühnereier, 2 Gläser Mayonnaise, 1 Kringel Fleischwurst, 2 Äpfel, 5 bis 6 Saure- Gurken, 4 grosse Zwiebeln oder 6 kleinere, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
Die Nudeln ganz gar kochen, dann abschrecken (damit sie nicht kleben) in einen grossen Topf/Schüssel geben, die Eier hartkochen, kalt werden lassen, pellen und kleinschneiden, Fleischwurst, Äpfel, Gurken, Zwiebeln würfeln, alles in den Topf geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen, die Mayonnaise drübergeben und gut umrühren, ab in den Kühlschrank und ich lasse den immer so einen Tag oder mindestens 6 Stunden ziehen.

Das ist ein sehr leckeres und sättigendes Mittagessen und die "herkömmlichen" Produkte können auch für Diabetiker durch magere Varianten ersetzt werden, so lernte ich es noch zuhause und habe dieses Rezept für den Nudelsalat bis heute beibehalten. Guten Appetit.

 

[KurtNabb]

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Zutaten:
2 Tüten gedrehte Nudeln, 10 Hühnereier, 2 Gläser Mayonnaise, 1 Kringel Fleischwurst, 2 Äpfel, 5 bis 6 Saure- Gurken, 4 grosse Zwiebeln oder 6 kleinere, Salz und Pfeffer.
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Hmm. Wie groß ist der Germanenstamm, den Du damit abfütterst?

 

[Schlüsselkind]

Hmm. Wie groß ist der Germanenstamm, den Du damit abfütterst?

Hehehe, nur 2 Leutchen, meinen Mitbewohner und mich aber wir essen auch 3 Tage daran und man kann zwischendurch auch immer etwas nehmen , ich finde das so praktisch.

 

[Abe Voltaire]

Hmm. Wie groß ist der Germanenstamm, den Du damit abfütterst?

Das würde gerade "nur für mich" so ausreichen, es sei denn ich verzichte komplett.

 

[Schlüsselkind]

Das würde gerade "nur für mich" so ausreichen, es sei denn ich verzichte komplett.

Dann koche ich dir eine gössere Menge, bei mir ging noch nie jemand hungrig nach hause, ich lernte von meiner Oma Essen immer reichlich zu kochen, sie sagte immer:" Ist der Topf bis oben voll, werden alle satt" und ihre Töpfe waren gross.

 

[Van der Graf Generator]

Mal wieder Poutine vom KFC.

 

[Schlüsselkind]

Mal wieder Poutine vom KFC.

Das ist auch lecker, genau wie das Putenmett was es hier alle Jubeljahre mal zu kaufen gibt, so ein feiner Geschmack, aber auch so selten wie eine schwarze Perle.

 

[Abe Voltaire]

Dann koche ich dir eine gössere Menge, bei mir ging noch nie jemand hungrig nach hause, ich lernte von meiner Oma Essen immer reichlich zu kochen, sie sagte immer:" Ist der Topf bis oben voll, werden alle satt" und ihre Töpfe waren gross.

Der Tick, den ich habe, ist auch noch aus dieser Zeit. Es ging ums "teilen". An sich ne gute Sache. Allerdings nicht, wenn es um Speisen geht, die "Appetit machen". Hunger stillen ist eine Sache, Appetit zu stillen, eine ganz andere. Und ich hab dann schon früh herausgefunden, dass es für mich besser ist, alles abzugeben und komplett zu verzichten, als mit Appetit herumzulaufen.

 

[Van der Graf Generator]

Das ist auch lecker, genau wie das Putenmett was es hier alle Jubeljahre mal zu kaufen gibt, so ein feiner Geschmack, aber auch so selten wie eine schwarze Perle.

Im deutschen KFC wird das gar nicht angeboten.

 

[Schlüsselkind]

Im deutschen KFC wird das gar nicht angeboten.

Hier im Netto bekommt man das ganz selten mal, bei KFC leider nicht, und ich sah es auch noch nie in anderen Supermärkten, nur der Netto, Aldi hatte mal was Putenmett-Ähnliches, aber das war alles, nur kein Putenmett.

 

[Schlüsselkind]

Der Tick, den ich habe, ist auch noch aus dieser Zeit. Es ging ums "teilen". An sich ne gute Sache. Allerdings nicht, wenn es um Speisen geht, die "Appetit machen". Hunger stillen ist eine Sache, Appetit zu stillen, eine ganz andere. Und ich hab dann schon früh herausgefunden, dass es für mich besser ist, alles abzugeben und komplett zu verzichten, als mit Appetit herumzulaufen.

Das ist aber auch hart, wenn man dann selber gar nichts hat, darum versuche ich beim kochen immer darauf zu achten, dass wirklich alle Anwesenden satt werden, mir tut leid, wenn jemand Hunger hat, das kann ich nicht sehen.

 

[Abe Voltaire]

Das ist aber auch hart, wenn man dann selber gar nichts hat, darum versuche ich beim kochen immer darauf zu achten, dass wirklich alle Anwesenden satt werden, mir tut leid, wenn jemand Hunger hat, das kann ich nicht sehen.

Dann zu essen, wenn alle anderen fertig sind, hat wahrlich sein Gutes. (Als Kind aß ich sehr viel - 15 Brötchen morgens und abends 13 Schnitten - das war mein Standard - das hat sich dann geändert als ich fort war, da begann ich nämlich nur dann zu essen, wenn ich wirklich Hunger hatte und nicht streng nach Uhrzeit)

 

[Schlüsselkind]

Dann zu essen, wenn alle anderen fertig sind, hat wahrlich sein Gutes. (Als Kind aß ich sehr viel - 15 Brötchen morgens und abends 13 Schnitten - das war mein Standard - das hat sich dann geändert als ich fort war, da begann ich nämlich nur dann zu essen, wenn ich wirklich Hunger hatte und nicht streng nach Uhrzeit)

Ja, streng nach Uhrzeit das hasse ich auch in Krankenhäusern und daheim hasste ich das auch, ich kann auch nur essen, wenn ich Hunger habe. Uhrzeiten sind mir dabei egal, mein Bauch entscheidet wann er was haben muss, nicht die Uhr.

 

[Wolfgang Langer]

Ja, streng nach Uhrzeit das hasse ich auch in Krankenhäusern und daheim hasste ich das auch, ich kann auch nur essen, wenn ich Hunger habe. Uhrzeiten sind mir dabei egal, mein Bauch entscheidet wann er was haben muss, nicht die Uhr.

Bei uns gabs WAFFELN mit Banane!

Volker Wissing (FDP) kritisiert das Fotografieren von Essen​

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12.05.2022

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[Pommes]

Der Thementitel ist selbsterklärend denke ich, hier geht es ums Essen, Kochrezepte und was ihr so Feines euch zu essen macht.

Bei mir gibt es für morgen den "klassischen Nudelsalat" da ihn jeder anders macht, beschreibe ich mal wie ich ihn so mache:

Zutaten:
2 Tüten gedrehte Nudeln, 10 Hühnereier, 2 Gläser Mayonnaise, 1 Kringel Fleischwurst, 2 Äpfel, 5 bis 6 Saure- Gurken, 4 grosse Zwiebeln oder 6 kleinere, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
Die Nudeln ganz gar kochen, dann abschrecken (damit sie nicht kleben) in einen grossen Topf/Schüssel geben, die Eier hartkochen, kalt werden lassen, pellen und kleinschneiden, Fleischwurst, Äpfel, Gurken, Zwiebeln würfeln, alles in den Topf geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen, die Mayonnaise drübergeben und gut umrühren, ab in den Kühlschrank und ich lasse den immer so einen Tag oder mindestens 6 Stunden ziehen.

Das ist ein sehr leckeres und sättigendes Mittagessen und die "herkömmlichen" Produkte können auch für Diabetiker durch magere Varianten ersetzt werden, so lernte ich es noch zuhause und habe dieses Rezept für den Nudelsalat bis heute beibehalten. Guten Appetit.

Montag Linsensuppe ausse Dose.
Dienstag Pommes Mayo
Mittwoch Pommes mit Fischstäbchen
Donnerstag Fischstäbchen mit Pommes
Freitag Nudeln
Samstag Pommes mit Hähnchenschnitzel
Sonntag Hähnchenschnitzel mit Pommes

 

[KurtNabb]

Oweh. Hier geht's offensichtlich mehr um Kalorienversorgung als um Genuss. Das will ich mal ändern.

Man bastle erst mal im Mörser eine qualifizierte Gewürzmischung aus

• 4 TL grobes Salz
• 2 TL Pfefferkörner
• 1 TL Piment
• 1 TL Kümmel

Um den Mörser nicht einzusauen empfiehlt es sich, die zerkleinerte Mischung in ein Schälchen umzufüllen. Dort fügt man hinzu:

• 2 TL Senf
• 2 TL Paprika
• 1/2 Knolle Knofi kleingehackt

Nun rührt man Olivenöl hinzu bis ein zäher Pamp entsteht, der sich gut auf rund 2 kg gut durchwachsenem Schweinenacken schmieren lässt. Was man sofort umsetze.

Nun schnipple man 4 große Zwiebeln, 6-10 Tomaten und 3-4 Paprika klein. Dann nehme man einen 10" Dutch Oven, lege ihn mit dünnen Bauchspeckscheiben aus und setze den auf 6 heiße Grillbriketts. Sobald der Speck ausgelassen ist, lege man den Braten rein und lasse ihn ein wenig anbraten. Dann kommt das Gemüse drauf, der Deckel drauf und 14 heiße Grillbriketts auf den Deckel.

Drei Stunden spazieren gehen und dann servieren.

 

[Alter Stubentiger]

Montag Linsensuppe ausse Dose.
Dienstag Pommes Mayo
Mittwoch Pommes mit Fischstäbchen
Donnerstag Fischstäbchen mit Pommes
Freitag Nudeln
Samstag Pommes mit Hähnchenschnitzel
Sonntag Hähnchenschnitzel mit Pommes

Aha. Darum also Pommes. Hatte ebem Gnocci mit Rosenkohl, Speck, Muskat, Sauce Hollandaise und Käse überbacken. Sehr preiswert und sehr lecker.

 

[Ophiuchus]

Der Thementitel ist selbsterklärend denke ich, hier geht es ums Essen, Kochrezepte und was ihr so Feines euch zu essen macht.

Bei mir gibt es für morgen den "klassischen Nudelsalat" da ihn jeder anders macht, beschreibe ich mal wie ich ihn so mache:

Zutaten:
2 Tüten gedrehte Nudeln, 10 Hühnereier, 2 Gläser Mayonnaise, 1 Kringel Fleischwurst, 2 Äpfel, 5 bis 6 Saure- Gurken, 4 grosse Zwiebeln oder 6 kleinere, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
Die Nudeln ganz gar kochen, dann abschrecken (damit sie nicht kleben) in einen grossen Topf/Schüssel geben, die Eier hartkochen, kalt werden lassen, pellen und kleinschneiden, Fleischwurst, Äpfel, Gurken, Zwiebeln würfeln, alles in den Topf geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen, die Mayonnaise drübergeben und gut umrühren, ab in den Kühlschrank und ich lasse den immer so einen Tag oder mindestens 6 Stunden ziehen.

Das ist ein sehr leckeres und sättigendes Mittagessen und die "herkömmlichen" Produkte können auch für Diabetiker durch magere Varianten ersetzt werden, so lernte ich es noch zuhause und habe dieses Rezept für den Nudelsalat bis heute beibehalten. Guten Appetit.

Endlich mal ein Thema mit Geschmack , werde demnächst mal was aus der Dutch Oven Welt beitragen .

 

[Schlüsselkind]

Endlich mal ein Thema mit Geschmack , werde demnächst mal was aus der Dutch Oven Welt beitragen .

Danke dir, ich freue mich darauf, was du schreiben wirst.

 

[Ophiuchus]

Danke dir, ich freue mich darauf, was du schreiben wirst.

Könnte ein Bericht von einem Colafleisch werden .
Hab da mal bei einem Russlandbesuch eine Soljanka gemacht und mein Schwager fragte dann seine Frau warum sie nicht so kochen könnte wie ich .
Mein Schwager machte dann Schaschlik als wir bei der Datscha waren .
2 Rohre so 15 cm Dm dazwischen ordentlich Holzfeuer bis nur noch Glut , als Mangal und halbmetrige Spieße !
Bis bald .