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Von Köln kann ich nicht sprechen, nur von Berlin /Brandenburg. Dort gibt es in allen Supermärkten und Bio Läden traditionell hergestellte Milch mit sehr guten Abkauf. Alle Discounter verkaufen keine traditionell hergestellte Milch (außer Netto Sconti).
Es liegt immer an den Menschen selber , er als Konsument entscheidet. Ich Glücklicher kann im Sommer sogar frische Kuhmilch erwerben, die steht dann an erster Stelle. Wer aber Bequemlichkeit vorzieht, der muß dann halt so reagieren und bekommt dann später seine (Markt-) Quittung. Es ist Fakt das rohe Kuhmilch alle wertvollen Inhalte zu 100 % besitzt, dann kommt die traditionell hergestellte, dann die länger haltbare und zum Schluß die H-Milch. Im Augenblick wird gegen Milch und Molkereiprodukte wieder zu Felde gezogen, sieht man sich das genauer an, wird den Ärzten auf so genannter Weiterbildung von Referenten diese Laus ins Ohr gesetzt und komischerweise sind diese Referenten (fast) alle von irgendwelchen Konzernen gesponsort die Nahrungsmittelergänzungsprodukte verkaufen.
Die treiben alle Jahre eine neue Sau durchs Dorf, erst die Eier, dann die Butter , jetzt die Milch, von Fleisch gar nicht zu reden.
busse
hier in der gegend gibt es milchtankstellen, da bekommt man klasse rohmilch für 1 € je liter. diese milch ist natürlich nicht behandelt und kann auch zu verschiedenen milcherzeugnissen wie butter, quark usw verarbeitet werden
die bauern erhalten so einen vernünftigen preis für die milch wegen dem direktverkauf. natürlich steht überall an den tankstellen das man die milch vor dem verzehr abkochen soll. das hab ich damals schon nicht gemacht als ich noch die milch bei meiner tante geholt habe. als kinder durften wir halt mit der milchkanne zum bauern laufen und dort jeden tag die milch holen )