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Während an anderer Stelle trefflich über das Ende des Kapitalismus gestritten werden, schlagen seine ökonomischen Grundregeln hierzulande unmissverständlich zu.
Gestern war in einer Rundfunkmeldung schon von 12.350 Fällen jener Brech-Durchfall-Erkrankung die Rede, welche in Ostdeutschland Kinder erfasst hat, die wohl via Schul- bzw. Kindergartenkantinenessen Kunden des Catering-Großunternehmens SODEXO sind.
Während die Epidemiologen noch über die Ursachen nachsinnen, haben die Zubereiter schon die Ursachen ausgemacht: den Preis des Mittagessen, der maximal bei 2,50 bis drei EURO täglich in der Abgabe liegen dürfe. Dies bedinge fragwürdige Einschränkungen bei der Wertigkeit des Rohstoffeinkaufs und Zutatendefizite, die die Vollwertigkeit des Essens einschränken. Zudem bringe die Art der Zubereitung und Distribution ungünstig lange Warmhaltezeiten mit sich.
Wohl erneut ein Fall, wo sich ohne mehr Dezentralität und Bezuschussung das Problem grundlegend nicht lösen lässt.
Gestern war in einer Rundfunkmeldung schon von 12.350 Fällen jener Brech-Durchfall-Erkrankung die Rede, welche in Ostdeutschland Kinder erfasst hat, die wohl via Schul- bzw. Kindergartenkantinenessen Kunden des Catering-Großunternehmens SODEXO sind.
Während die Epidemiologen noch über die Ursachen nachsinnen, haben die Zubereiter schon die Ursachen ausgemacht: den Preis des Mittagessen, der maximal bei 2,50 bis drei EURO täglich in der Abgabe liegen dürfe. Dies bedinge fragwürdige Einschränkungen bei der Wertigkeit des Rohstoffeinkaufs und Zutatendefizite, die die Vollwertigkeit des Essens einschränken. Zudem bringe die Art der Zubereitung und Distribution ungünstig lange Warmhaltezeiten mit sich.
Wohl erneut ein Fall, wo sich ohne mehr Dezentralität und Bezuschussung das Problem grundlegend nicht lösen lässt.