OP
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Nachtisch
Stelle fest, Du meinst es ernst.
Da lege ich Dir "Pareys Blumenbuch" ans Herz.
https://www.amazon.de/Blumenbuch-Wildblühende-Pflanzen-Deutschlands-Nordwesteuropas/dp/3826381815
Da findest Du sogar die Erntezeiten drin.
Ein unverzichtbarer Ratgeber.
Mit Respekt
Debi
Danke für den Link!
Auch wenn unsere Vorfahren noch nichts "totgekocht" haben, verzichte ich im
Frühjahr nicht auf meine Brennesselsuppe.
Allerdings steht derzeit auch ungekochtes Grünzeug, wie Löwenzahn, Gänseblümchen,
Giersch u.s.w., in Salatform auf dem Speiseplan.
Rezept Brennesselsuppe:
Kartoffeln würfeln und etwas zerkochen lassen.
Die gesammelten Brennesseln (ich nehme nur die Spitzen) dazugeben.
Kurz mit kochen und dann noch etwas ziehen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig.
Man kann auch Fleisch-oder Gemüsebrühe nehmen, was ich aber nicht mache,
da das den Brennessel-Geschmack verfälscht.
Dir auch einen schönen Tag
hoksila
Stelle fest, Du meinst es ernst.
Da lege ich Dir "Pareys Blumenbuch" ans Herz.
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Debi